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本視頻演示了贛云牌XSQ系列25型全不銹鋼肉丸打漿機操作演示，絞肉機絞好的適量肉粒倒入肉丸打漿機內，加入合適的食用鹽，開機10秒，使肉粒破碎成泥，然后加入冰水、淀粉、味精等配料，開機1-2分鐘內完成肉漿的制作，打漿過程可使用隨機配置的不銹鋼攪拌鋼圈上下抽動，逆漿旋轉攪拌，可使肉漿打的更細膩，更均勻。